фотография готовится
Пирог с молочным кремом и корицей
Что нужно
Порций:
8
ваниль экстракт
2,5 г
кукурузный крахмал
30 г
молоко
750 г
тесто слоеное бездрожжевое
230 г
яйца куриные
4 штуки
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
сахар
140 г
Как готовить
- Предлагаю приготовить очень вкусный пирог, который состоит из тонкого слоёного теста и нежного молочного крема с ароматом ванили и корицы. Приготовить этот десерт не составит труда, главное хорошо остудить пирог. Нам понадобятся самые простые продукты, которые найдутся у каждой хозяйки.
- Для приготовления пирога с молочным кремом и корицей необходимо подготовить ингредиенты по списку.
- Соединить в миске желтки и 120 г сахара.
- Добавить просеянный крахмал и хорошо перемешать.
- Тонкой струйкой влить молоко, непрерывно перемешивая массу. Добавить ванилин и ещё раз тщательно перемешать.
- Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями ввести в крем.
- Слоёное тесто наколоть вилкой и выложить в разъёмную форму с пергаментом (диаметр 24 см).
- Выложить крем на тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Если поверхность пирога начнёт темнеть, накройте его пищевой фольгой.
- Охладить пирог до комнатной температуры, затем переставить в холодильник на 3-4 часа. Оставшийся сахар смешать с корицей и посыпать пирог.
- Пирог с молочным кремом и корицей готов. Приятного аппетита!