Перловая каша в мультиварке-скороварке
Что нужно
Порций:
7
перловая крупа
160 г
сливочное масло
1 ст. л.
обычно есть дома
вода
500 г
соль
Как готовить
- Отмерьте ингредиенты для приготовления перловки в мультиварке-скороварке.
- Перловую крупу обязательно переберите от мусора.
- Затем тщательно промойте перловку под проточной водой, отбросив ее на дуршлаг. Перловку моют около 2-3 минут в интенсивном режиме, пока смываемая вода не станет совершенно прозрачной.
- Чистую крупу переложите в чашу мультиварки-скороварки.
- Залейте перловку указанным количеством воды и добавьте щепотку соли.
- Добавьте сливочное масло. Оно сделает кашу более нежной и интересной по вкусу. Закройте крышку и клапан мультиварки-скороварки. Готовьте 20 минут с программой "Варка". Давление - 3 (высокий уровень). Через 5 минут после окончания программы приготовления, сбросьте давление, открыв клапан. Вода должна полностью впитаться в крупу, а сами зёрнышки - увеличиться в размере и стать мягкими.
- За относительно недолгое время приготовления такая плохо поддающаяся развариванию крупа, как перловка, станет абсолютно мягкой внутри! Перед подачей по желанию можно добавить в кашу ещё немного сливочного масла. Приятного аппетита!