Перловая каша на воде с тыквой
Что нужно
Порций:
3
изюм
50 г
перловая крупа
250 г
тыква
200 г
обычно есть дома
вода
150 г
масло растительное
20 г
соль
Как готовить
- Постную кашу из перловки с тыквой и изюмом можно приготовить как в сладком, так и в соленом (остром, пряном) вариантах. Меняйте специи и получайте завтрак, обед или гарнир к основному блюду.
- Для быстрой варки перловую крупу накануне вечером оставьте в плошке с холодной водой — в разбухшем виде перловка размягчается менее чем за полчаса.
- По желанию список сухофруктов легко расширить по своему вкусу.
- Чтобы сварить перловую кашу на воде с тыквой, возьмите продукты по списку.
- Крупу промываем, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов или всю ночь. Затем воду сливаем, а мокрую перловку перекладываем в казан.
- Мякоть сырой тыквы делим кубиками и вместе с питьевой водой (100-150 мл) перетираем до однородного пюре.
- Переливаем тыквенное пюре к перловке.
- Добавляем чистый изюм, растительное масло, соль.
- Перемешиваем и ставим на верхний огонь. Кипятим, снижаем температуру и варим перловую кашу на воде с тыквой под крышкой 20-30 минут. При необходимости вливаем дополнительную порцию кипятка.
- Перлов с тыквой и изюмом готова.
- Подаем постную кашу из перловки с тыквой горячей или теплой.