фотография готовится
Перцы, фаршированные индейкой, в духовке
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
150 г
морковь
100 г
рис (сухой)
3 ст. л.
фарш индейки
400 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
перец "ласточка"
5 штук
перец черный молотый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Все овощи помойте и почистите.
- 3 столовые ложки риса залейте стаканом воды и варите 15 минут. Остудите полностью.
- Лук нарежьте мелко, морковку натрите на мелкой тёрке.
- К фаршу индейки добавьте лук, морковь, отваренный рис, соль и перец.
- Тщательно перемешайте начинку, чтобы рис, лук и морковь равномерно распределились.
- У перцев удалите плодоножку и семена. Удобно это делать, надавив на хвостик перца внутрь. А потом извлечь сердцевинку.
- Бланшировать перцы предварительно не нужно, фаршировать будем сырые перчики.
- Наполните перцы начинкой при помощи чайной ложки, тщательно утрамбовывая её внутрь перца.
- Сложите нафаршированные индейкой перцы в форму для запекания, влейте обязательно на дно стакан воды. Вода поможет перцам не пересохнуть и остаться сочными и вкусными.
- Поместите форму с перцами в нагретую до 150-160°С духовку. Готовьте перцы, фаршированные индейкой, в духовке в режиме конвекции около 40 минут. Если перцы начинают поджариваться сверху, то просто переверните их на другой бочок и полейте жидкостью со дна формы. Выше температуру делать не рекомендую, иначе ваши перчики будут чересчур "загорелыми".
- Вкуснейшие перцы с фаршем индейки готовы! Приятного аппетита!
- И внутри они не сухие. Посмотрите, какая сочная начинка!