фотография готовится
Пекинская капуста в томатном соусе
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
пекинская капуста
400 г
перец черный молотый
соль
томатная паста
1 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец болгарский
0,5 штука
Как готовить
- Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом, у меня кукурузное.
- Жарьте овощи до полуготовности.
- Болгарский перец очистите от семян и помойте. Нарежьте соломкой и добавьте в сковороду к луку с морковью.
- Жарьте 5-6 минут, периодически перемешивая.
- Верхние листья пекинской капусты снимите. После нарежьте капусту тонкой соломкой. Выложите в сковороду с остальными овощами. Добавьте томатную пасту, соль и перец черный молотый, перемешайте.
- Налейте 3-4 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой. Готовьте капусту на огне чуть ниже среднего до желаемой мягкости. Обычно достаточно 10-15 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
- Ароматная и вкусная пекинская капуста в томатном соусе готова.