Печень с морковью и луком

Что нужно

Как готовить

1. Очень удобно сразу же на столе собрать все необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, ополосните.
2. Печень нарежьте на небольшие куски для удобства, выложите в кастрюлю с водой и отварите до готовности. Готовность проверьте, проткнув кусочки печени вилкой. Вилка должна легко входить и не должен вытекать из проколов розовый сок.
3. Пока печень варится, нашинкуйте небольшими кубиками лук.
4. Натрите на крупную терку морковь.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук. Обжаривайте на среднем огне до мягкости, регулярно помешивая лопаткой.
6. Затем добавьте к обжаренному лучку морковь.
7. И обжаривайте все вместе, регулярно помешивая, до мягкости моркови.
8. Отваренную печень извлеките из кастрюли и охладите.
9. Затем натрите ее на крупную терку в просторную миску.
10. Добавьте обжаренные лук и морковь.
11. Добавьте майонез и все перемешайте.
12. Готовый салат выложите в красивый салатник и подавайте к столу.

Как это готовят

Ещё 5 блюд из лука, майонеза и моркови