Что нужно

Порций:

3

лук репчатый 2 штуки

печень говяжья 800 г

обычно есть дома

масло растительное 5 ст. л.

мука 0,5 стакан

соль

Как готовить

Промойте печень и нарежьте ее порционными кусочками.
В сковороду влейте подсолнечного масла и нагрейте его на среднем огне. Каждый кусочек печени обваляйте в муке и выложите на сковороду.
Обжарьте каждый кусок печени с двух сторон по 1-2 минуты, затем посолите.
Жарьте печень до готовности. А в то время, пока печена жарится, очистите лук и нарежьте полукольцами.
Порезанный лук обжарьте на масле на медленном огне в отдельной сковороде. Лук будет жариться минут 15. Периодически помешивайте его.
Готовую говяжью печень выложите на тарелку, сверху - жареный лук. Подавайте печень с луком с картофельным пюре или вареной картошкой. Приятного аппетита!