фотография готовится
Паштет из кролика
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
80 г
морковь
80 г
мясо кролика (с косточкой)
300 г
сельдерей
20 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Мясо кролика отварить в подсоленной воде до мягкости (примерно час).
- Дать мясу остыть, снять с косточки.
- Обжарить на масле до мягкости.
- Остывшие овощи и мясо сложить в чашу блендера. Подсолить и поперчить по вкусу.
- Добавить несколько ложек мясного бульона.
- Измельчить в однородную массу, в процессе можно добавить еще бульона, если требуется.
- Нежный мясной паштет из кролика готов.