фотография готовится
Овсяноблин с капустой
Что нужно
Порций:
1
капуста
150 г
молоко любой жирности
40 г
овсяные хлопья быстрого приготовления
2 ст. л.
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
50 г
перец черный молотый
1
соль
1
Как готовить
- Продукты для приготовления овсяноблина с капустой - перед вами!
- Первым делом снимите верхние листья с части капусты и нарежьте их тонкими лентами, выкладывая в миску, салатник. Посолите и протрите с нажимом, чтобы нарезка выпустила сок. Так она быстрее обжарится и не будет слишком плотной.
- Прогрейте на сковороде половину растительного масла и выложите в него капустную нарезку. Обжарьте на среднем нагреве примерно 8-10 минут, до румяности, время от времени перемешивая всю массу. Не забудьте поперчить.
- Вбейте куриные яйца в глубокую миску, салатник и влейте молоко любой жирности. Посолите и взбейте вилкой либо венчиком 1-2 минуты. Долго взбивать не нужно, пена не важна.
- Всыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления, перемешайте и дайте им набухнуть в течение 3-5 минут.
- Прогрейте сковороду с оставшимся растительным маслом, влейте на него яичную смесь с хлопьями и обжарьте под крышкой на умеренном нагреве примерно 7-8 минут.
- Выложите овсяноблин на тарелку, а на его край - жареную капусту. Аккуратно прикройте вторым краем и подавайте к столу.
- Овсяноблин с капустой можно дополнить блюдо свежей зеленью, соусами, нарезкой свежих овощей и т.д.