фотография готовится
Овощное рагу с рисом
Что нужно
Порций:
4
кабачки
380 г
лук репчатый
160 г
морковь
190 г
помидоры
170 г
рис
170 г
обычно есть дома
вода
350 г
зелень
масло растительное
50 г
перец болгарский
100 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для приготовления овощного рагу с рисом и кабачками возьмите следующие продукты.
- Для начала подготовьте все продукты. Овощи хорошо промойте и очистите. Помидор, кабачок, морковь, лук нарежьте кубиками. Сладкий перец – соломкой.
- В сковороду налейте подсолнечное масло. Добавьте кубики моркови и репчатого лука. Обжарьте на умеренном огне до мягкости, минут 7-10.
- Добавьте нарезанный кабачок. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
- К обжаренным овощам добавьте помидор и сладкий перец. Перемешайте. Тушите 7-10 минут.
- Рис возьмите на ваше усмотрение. Я использовала дроблёный рис. Хорошо промойте. Добавьте к овощам. Налейте воду. Можно использовать мясной или овощной бульон. Перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне до готовности риса.
- В конце приготовления по вкусу добавьте молотый черный перец и соль. Посыпьте рубленной зеленью и отключите огонь. Овощное рагу с рисом и кабачком готово.