Что нужно

Порций:

5

креветки 1 кг

лимон 0,5 штука

обычно есть дома

вода 1 кг

лавровый лист 2 штуки

перец черный молотый

соль 4 ч. л.

черный перец горшком 4 штуки

Как готовить

Для начала нальем половину кастрюли воды (примерно 1 литр) и поставим на огонь, а тем временем обсудим немаловажный вопрос - как же выбирать креветки... Начну с того - как правильно выбрать креветки для варения. Лучшим вариантом будут так называемые соленоводные креветки имеющие непрерывистый окрас, среднего размера, например 70/90. У свежих креветок - свежий вид, обратите внимание на цвет панциря, который не должен быть темным.
Итак, пока суть да дело - а вода уже закипела. Закидываем в кипящую воду наши креветки, добавляем 4 чайные ложки соли, 2 лавровых листа, перец молотый и горошком. Держим их на огне около 5-10 минут на среднем огне и можно подавать их к столу.
Выкладываем креветки в блюдо и как следует равномерно сбрызгиваем половинкой лимона.