фотография готовится
"Оливье" с креветками и авокадо
Что нужно
Порций:
7
авокадо
1 штука
горошек консервированный
1 стакан
картошка
250 г
креветки
500 г
майонез
7 ст. л.
морковь
60 г
огурцы соленые
150 г
яйца
4 штуки
обычно есть дома
зелень
2 пучка
Как готовить
- Креветки промываем в воде, пока лед не растает. Затем варим их три минуты в кипятке. Дольше варить не рекомендуется, иначе мясо станет чересчур твердым.
- Очищаем креветки от панциря. Часть откладываем для декора. Остальное режем небольшими кубиками.
- Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Натираем на крупной терке.
- Картофель чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Нарезаем маленькими кубиками.
- Точно так же мы поступаем и с морковью. Отвариваем её, чистим и режем на кубики.
- Огурцы выкладываем на дощечку и тоже мелко нарезаем.
- Очищаем авокадо от твердой корочки. Режем пополам, вынимаем косточку. Затем мякоть авокадо нарезаем ножом.
- Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на лист салата. Украшаем свежей зеленью и креветками. Вот такой вкусный и оригинальный салат у нас получился!