Что нужно

Порций:

1

изюм 30 г

мука 80 г

разрыхлитель 0,5 ч. л.

обычно есть дома

масло растительное 3 ст. л.

ряженка без сахара 150 г

сахар 2 ст. л.

Как готовить

Ряженку заранее достаньте из холодильника и оставьте на столе на 30 минут.
Добавьте сахар в ряженку и размешайте его.
Просейте муку с разрыхлителем.
Вмешайте муку в ряженку и замесите плотное тесто, без комочков.
Изюм промойте, обсушите. У меня изюм был крупный, поэтому я нарезала его на кусочки. Изюм добавьте в тесто.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите тесто.
Жарьте оладушки с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Оладьи с изюмом на ряженке готовы. Они получились очень вкусными и нежными.