Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом
Что нужно
Порций:
2
лимонный сок
1 ст. л.
масло для жарки
2 ст. л.
рисовая мука
80 г
сода
0,5 ч. л.
творог мягкий
170 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
сахар
0,5 ч. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Похожий рецепт безглютеновых оладий можно найти на моей страничке. В том рецепте тесто на оладьи замешивается на кефире, а в этом буду замешивать на мягком творожке. Дело в том, что срок годности у творожка подошел к концу. Не люблю выбрасывать продукты, считаю это не совсем правильным - решила приготовить на завтрак оладьи. Я пеку несладкие оладьи, вы же ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
- В чашу отправьте мягкий творожок и слегка его разбейте.
- Добавьте соль, сахар, и соду, гашенную в лимонном соке. Перемешайте.
- Затем введите по одному два яйца.
- Слегка перемешайте все ингредиенты.
- Частями введите рисовую муку. Тщательно перемешайте тесто венчиком и оставьте отдохнуть его на 5-7 минут.
- Тесто получится густым, но не слишком плотным.
- Хорошо разогрейте сковороду, налейте немного масла. Столовой ложкой выложите тесто. Жарьте оладушки до золотистого цвета с двух сторон, при необходимости подливая немного масла.
- Готовые оладьи подавайте на стол со сметаной или любимым вареньем.
- Такие оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом прекрасно подойдут для завтрака, перекуса или просто для подачи к чаю.