Оладьи из манной каши
Что нужно
Порций:
2
манка
2 ст. л.
молоко
250 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сливочное масло
1 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
30 г
пшеничная мука
3 ст. л.
сахар
2 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как сделать оладьи из манной каши? Подготовьте продукты. Вы можете взять уже готовую кашу, которая осталась у вас от завтрака, а можете сварить ее. Муки может уйти меньше или больше, будете смотреть по консистенции теста. Сахар и соль можно варьировать по своему вкусу. Если у вас готовая каша, то их не добавляйте.
- Первым делом сварите кашу. Чтобы в ней не было комочков, сначала всыпьте в сотейник манную крупу и залейте ее, помешивая, холодным молоком. И только потом поставьте вариться на плиту. Проварите кашу пару минут после закипания, затем снимите с огня и немного остудите. О том, как выбрать манную крупу и кастрюлю для варки читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
- Всыпьте в теплую кашу соль и сахар, добавьте сливочное масло. Перемешайте. Вбейте яйцо, снова размешайте кашу до однородности.
- Муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте ее в кашу, добавляя по одной ложке. В зависимости от густоты каши вам может понадобится больше или меньше муки. Тесто должно стать густым и очень медленно стекать с ложки. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.
- Разогрейте на сильном огне сковороду, влейте на нее растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто, формируя круглые оладушки. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
- Жарьте оладьи до румяности на одной стороне, затем переверните и жарьте на другой.
- Готовые оладьи снимите на тарелку. Пожарьте таким образом все оладьи.
- Подавайте оладьи к столу. Приятного аппетита!