Мясо тушеное с овощами в духовке
Что нужно
Порций:
4
говядина
400 г
картошка
300 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры черри
100 г
обычно есть дома
вода
50 г
масло растительное
2 ст. л.
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Как сделать мясо, тушеное с овощами в духовке? Очень простое блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мякоть говядины можете брать с любой части туши, в процессе приготовления мясо все равно получится мягким. Овощи и специи можете дополнять и изменять по своему вкусу. Сюда хорошо подойдут кабачки и баклажаны.
- Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
- Морковь очистите и нарежьте кружочками. У меня морковка мелкая, поэтому я взяла 2 штуки.
- Луковицу очистите и разрежьте на 6-8 частей.
- В сковороде на сильном огне разогрейте часть растительного масла. Выложите говядину и обжарьте, помешивая, до золотистой корочки. В конце посыпьте мясо половиной специй и перемешайте. Переложите говядину на тарелку.
- Огонь уменьшите до среднего. В сковороду вылейте оставшееся растительное масло. Выложите картошку, морковь и лук. Всыпьте оставшиеся специи. Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
- В форму для запекания выложите обжаренные овощи и мясо, добавьте целые помидоры черри. Помидоры черри можете заменить на обычные помидоры, нарезанные дольками. Влейте чистую питьевую воду. Также можете готовить это блюдо в порционных горшочках для запекания.
- Накройте форму крышкой. Запекайте мясо с овощами в разогретой до 180°С духовке около 1часа или дольше до готовности мяса и овощей.
- Запеченную картошку с мясом разложите по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!