фотография готовится
Мясные "сигареты"
Что нужно
Порций:
4
кунжут
2 ст. л.
куриное мясо
250 г
лук репчатый
1 штука
мука
300 г
яичные желтки
1 штука
обычно есть дома
вода
200 г
масло растительное
75 г
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Необходимые ингредиенты для теста.
- Также нам понадобится: для начинки - отварное куриное мясо, лук, соль; для верха сигарет - яичный желток и кунжут.
- Воду и растительное масло доведите до кипения.
- Влейте в просеянную муку и размешайте вилкой. Немного подождите, чтобы остыло, и замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой пленкой.
- Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде и пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченное куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
- Тесто разделите на 20 частей. Раскатайте из каждой части тоненькие лепешки. Лепешка должна быть тонкой, как папиросная бумага, чтобы просвечивалась. Заверните два края во внутрь, выравнивая края лепешки. На один край положите 1 ч. л. начинки и скатайте "сигаретку".
- Духовку разогрейте до 200 градусов. Полученные сигаретки выкладывайте швом вниз на противень, выстланный силиконовым ковриком. Сверху смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте мясные сигареты в течение 30-35 минут.
- Полностью остудите пирожки и подавайте к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!