Мойва жареная на сковороде
Что нужно
Порций:
2
мойва
500 г
обычно есть дома
масло растительное
50 г
пшеничная мука
0,5 стакан
соль
0,5 ч. л.
специи сухие
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как пожарить мойву на сковороде? Подготовьте для этого все необходимое. Лучше всего, конечно, брать свежую мойву. Но чаще всего она бывает в замороженном виде. Поэтому необходимо заранее достать её из морозильной камеры и дать оттаять при комнатной температуре. Затем рыбу промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с неё лишнюю влагу.
- В небольшой чаше смешайте муку с солью и специями. В качестве специи я использую готовый набор специи для рыбы.
- Рыбку обваляйте со всех сторон в мучной смеси. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте растительное масло. Выложите рыбу в муке и обжаривайте на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Рыбка мелкая, поэтому успевает быстро прожариться. Она станет золотистого цвета.
- Готовую мойвы снимите со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с неё лишнее масло.
- Жареная мойва готова! Она очень вкусная в горячем виде! Приятного аппетита!