Что нужно

Порций:

6

клубника 6 штук

кукурузный крахмал 20 г

пищевой краситель 1 г

творожный сыр 150 г

обычно есть дома

вода 180 г

рисовая мука 100 г

сахар 50 г

Как готовить

Смешайте воду, сахарный песок и краситель.
Добавьте рисовую муку и хорошо перемешайте массу, до однородности.
Переложите тесто в емкость, подходящую для микроволновой печи. Готовьте на высокой мощности около 2 минут, проверяя готовность каждые полминуты. Тесто должно стать похожим на пластилин. Дайте тесту слегка остыть.
Осторожно выложите готовое тесто на слегка присыпанный крахмалом стол. Разделите тесто на шесть равных частей. Каждый кусочек раскатайте скалкой, формируя круглые лепешки толщиной около 3 мм.
Положите немного творожного сыра на центр каждой лепешечки, поверх положите ягоду клубники.
Аккуратно защипните края, формируя шарик.
Готовые клубничные моти (с клубникой и творожным сыром внутри) уберите на пару часов в холодильник.