Морская закуска из семги
Что нужно
Порций:
5
красная икра
50 г
огурцы
1 штука
перепелиные яйца
15 штук
сливочный сыр
100 г
сёмга
120 г
твёрдый сыр
150 г
обычно есть дома
зелень
Как готовить
- Варим яйца перепелиные до состояния вкрутую, затем охлаждаем их в холодной воде и чистим. Нарезаем сыр пластинками толщиною 1 сантиметр, из пластинок фигурной формочкой подходящего диаметра выдавливаем "цветы".
- Огурцы моем и нарезаем кружочками такой же толщины, как и сыр. Вырезаем из них цветочки с помощью этой же формочки. Таким образом у нас получается два вида цветочков - сырные и огуречные.
- Выкладываем цветы из сыра и огурцов на плоское большое блюдо, кладем поверх сливочный сыр.
- Вокруг сыра выкладываем красную икру.
- Семгу режем длинными и тонкими пластинками.
- Каждое яйцо обворачиваем пластинкой семги.
- Ставим их на центр "цветочков".
- Каждое канапе украшаем свежей зеленью укропа и икринками. Вот такая съедобная и аппетитная конструкция у нас получается. Такая закуска из перепелиных яиц будет украшать праздничный стол и сделает его максимально разнообразным.