Молокочай

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать молокочай? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чай можно использовать любой по вкусу. Я взяла черный пакистанский.
2. Всыпьте в чайник заварку, залейте кипятком и настаивайте 15-20 минут. Я дополнительно закутываю чайник в полотенце. По желанию на этом этапе можно добавить мяту.
3. Пока настаивается чай, доведите молоко до кипения, но не кипятите. Это можно сделать как в кастрюльке на плите, так и в микроволновке. Я воспользовалась вторым вариантом. Остудите молоко до 70 градусов. Лучше всего использовать кухонный термометр. Если его нет, то просто подождите около 5-7 минут после выключения нагрева. Также можно определить температуру наощупь: молоко должно быть заметно горячим, но не обжигающим.
4. Процедите чай от заварки, добавьте молоко. Молокочай готов. Храните напиток в холодильнике.

Ещё 5 блюд из молока, мяты и мёда