фотография готовится
Молодой картофель запеченный с травами и чесноком в духовке
Что нужно
Порций:
4
базилик
0,5 ч. л.
горчица готовая
2 ч. л.
лимоны
0,5 штука
молодая картошка
1 кг
перец чили
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
карри
0,25 ч. л.
масло растительное
4 ст. л.
орегано сухой
0,5 ч. л.
паприка
0,5 ч. л.
розмарин сухой
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Очистите чеснок, пропустите зубчики через пресс. Количество чеснока и других специй можно изменять по своему вкусу. В емкости смешайте горчицу, растительное рафинированное масло, измельченный чеснок, паприку, карри, сушеные травы и лимонный сок. Размешайте смесь.
- Клубни картофеля тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на 2-4 части в зависимости от размера и добавьте в миску к смеси специй и масла. Тщательно перемешайте. Приправьте картошку солью и перцем, вновь перемешайте.
- Противень застелите пергаментной бумагой или фольгой. Выложите картофель в один слой (если картошки много, лучше готовить в двух противнях). Заранее (за 10-15 минут до готовки) разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте примерно 30-40 минут, за время запекания картофель несколько раз перемешайте. Время и температура выпекания у вас может быть другой, ориентируйтесь на особенности своей техники.
- Когда картошка подрумянится, станет мягкой, доставайте противень из духовки. Переложите горячую картошку на блюдо и подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Если хотите, посыпьте ее сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!