Что нужно

Порций:

8

ванилин 1,5 г

кефир 1 стакан

манка 1 стакан

молоко 1 стакан

сливочное масло 50 г

сода 0,5 ч. л.

яйца 1 штука

обычно есть дома

пшеничная мука 1 стакан

сахар 1 стакан

Как готовить

Необходимые ингредиенты
Вбиваем яйцо, слегка взбиваем
Добавляем кефир, смешиваем
Добавляем соду (гасить не нужно - это сделает кефир)
Сахар смешиваем с ванилином (или ванильным сахаром), добавляем к основной массе
Добавляем растопленное сливочное масло
Добавляем манку, смешиваем, затем добавляем муку и хорошо смешиваем чтобы не было комочков
Тесто на манник готово - оно получается как густая сметана
Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом
Выпекаем при 180 градусах 35 минут, готовность проверяем деревянной палочкой
Теперь самое интересное - заливаем горячий манник кипяченым молоком, ждем пока оно впитается и манник немного остынет и пробуем
По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем по своему вкусу