фотография готовится
Мармелад из вишни с желатином
Что нужно
Порций:
7
вишня с косточками
500 г
желатин
20 г
обычно есть дома
вода
100 г
сахар
150 г
Как готовить
- Желатин замочим в холодной воде на 30 минут.
- Вишни освободим от косточек и перебьем блендером до получения однородной смеси.
- Протрем полученную вишневую массу через сито.
- Получим однородное вишневое пюре.
- Соединим его с сахаром в сотейнике и поставим на маленький огонь. Помешивая ложкой, проварим до полного растворения сахара.
- Набухший желатин растопим на маленьком огне в кастрюльке.
- Желатин зальем в вишневую массу, перемешаем. Полученную массу зальем в форму, которую предварительно застелем пищевой пленкой (смажем тонким слоем растительного масла для легкого извлечения), поставим в холодильник на 3 часа застывать.
- Готовый мармелад из вишни с желатином нарежем на кусочки произвольного размера и формы, подадим к столу. Приятного аппетита!