фотография готовится
Маринад из помидоров для шашлыка
Что нужно
Порций:
8
лук репчатый
2 штуки
помидоры
5 штук
обычно есть дома
перец черный молотый
2
соль
3
Как готовить
- Продукты для приготовления маринада из помидоров для шашлыка - перед вами!
- Промойте томаты в воде, вырежьте зеленые сердцевинки. Лук очистите от шелухи и промойте в воде. Разрежьте помидоры пополам или на четвертинки и натрите на терке с мелкими ячейками.
- Нарежьте луковицы кольцами и добавьте в томатную массу. Можно также пюрировать лук, как и томаты.
- Всыпьте соль и молотый черный перец, аккуратно все перемешайте. Можно добавить измельченные сушеные итальянские травы, орегано, тимьян, базилик и т.д.
- Маринад из помидоров для шашлыка полностью готов. Добавляйте в него нарезанные кусочки мяса или птицы, кролика и маринуйте не менее 2 часов.
- Можно приготовить его заранее, за 1-2 часа до маринования, и тогда он лучше пропитается луковым ароматом.