Лук тушеный в сметане

Что нужно

Как готовить

1. Как потушить лук в сметане? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов можете немного поменять по своему вкусу. Сметана может быть любой жирности. У меня жирность сметаны 15 %.
2. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте. Можно нарезать его полукольцами, чуть мельче или совсем мелко. Зависит от того, какой результат вы хотите получить. Для получения более однородно массы, типа соуса, нарежьте лук мелко. В процессе тушения он превратится в однородную массу.
3. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его помешивая 2-4 минуты.
4. За это время он станет прозрачнее. Не давайте ему поджариваться.
5. Добавьте к луку сметану.
6. Немного посыпьте солью и специями. Специи берите по своему вкусу. Я добавила паприку, смесь молотых перцев и сушеный базилик. Все перемешайте.
7. Подлейте немного воды. Если вы хотите получить в блюде больше подливы, то воды можно добавить больше. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите лук в сметане 20-25 минут.
8. За время тушения лук станет достаточно мягкий. Снимите сковороду с огня. Такой тушеный лук можно подать самостоятельно с хлебом. А можно дополнить им любой гарнир или мясное блюдо. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из лука и сметаны