Что нужно

Порций:

8

йогурт 200 г

лимоны 1 штука

манка 180 г

разрыхлитель 1 ст. л.

яйца 2 штуки

обычно есть дома

ванильный сахар 1 ст. л.

пшеничная мука 2 ст. л.

сахар 180 г

сахарная пудра 1 г

Как готовить

Отмерить ингредиенты. С лимона снять цедру и выдавить сок.
Йогурт соединить с манной крупой, перемешать и оставить на 30 минут.
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить разбухшую манную крупу. Перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель, добавить сок и цедру лимона. В среднем с одного лимона получается 2-3 столовые ложки сока. Его количество регулируйте в зависимости от своих предпочтений.
Перемешать до однородности.
Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
Готовый манник вынуть из формы, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.