Лимонно-медовое желе
Что нужно
Порций:
4
желатин
3 ч. л.
лимоны
150 г
мёд
3 ст. л.
обычно есть дома
вода
2,5 стакана
Как готовить
- Хочу познакомить кулинаров и пользователей сайта с приготовлением очень вкусного и красивого желе. В нём содержатся только самые полезные ингредиенты. Хотите угостить и удивить друзей - повозитесь слегка на кухне. Тем более, что даже само приготовление этого десерта приносит удовольствие!
- Для приготовления лимонно-медового желе нужно взять лимоны, мёд, воду и желатин.
- Лимоны вымыть, срезать с них цедру (без белого подкоркового слоя) и мелко нашинковать.
- Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды и оставить для набухания на 30–40 минут.
- Оставшуюся воду вылить в кастрюлю, всыпать цедру и поварить её в течение 15 минут.
- Желатин распустить на водяной бане.
- Из мякоти лимонов выжать сок и процедить его.
- В отвар цедры вылить сок и желатин, слегка подогреть массу.
- Смесь остудить до температуры 40 градусов и выложить в неё мёд.
- Всё тщательно размешать до полного растворения мёда и остудить до комнатной температуры.
- Формочки для желе смазать оливковым маслом.
- Разлить желирующуюся смесь по формочкам и поставить их в холодильник для застывания.
- Аккуратно отделить застывшее желе от стенок формы и выложить на розетки. Подать порционно.
- Лимонно-медовое желе готово! Приятного времяпрепровождения!