фотография готовится
Лепешки "Тепло осени"
Что нужно
Порций:
4
кефир
125 г
лук репчатый
1 штука
мука
250 г
сливочное масло
30 г
соус соевый
0,5 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
тыква
250 г
чеснок
0,5 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
перец красный жгучий
1
сахар
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- В просеянную муку добавьте щепотку соли, столовую ложку растительного масла и понемногу вливая кефир, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Тем временем приготовим начинку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
- Добавьте тертую на крупной терке тыкву.
- Тушите все вместе 7-10 минут. В конце добавьте соевый соус, томатную пасту, сахар, перец, чеснок и соль по вкусу. Протушите все еще 3-4 минуты, в конце добавьте кусочек сливочного масла и дайте начинке остыть.
- Тесто разделите на 8 частей.
- Каждый кусок тонко раскатайте, придавая ему овальную форму. Положите по центру начинку и разровняйте ее, немного отступая от краев.
- Сверху накройте начинку второй лепешкой и тщательно защипните края, я использовала вилку. Излишки теста обрежьте.
- Обжаривайте лепешки в небольшом количестве масла на среднем огне с двух сторон до готовности.
- Лепешки "Тепло осени" готовы.
- Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!