Ленивые бризоли из фарша
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
1 штука
молоко
5 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
фарш мясной
350 г
яйца
5 штук
обычно есть дома
масло растительное
30 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Для ленивых бризолей первым делом приготовьте начинку. Для этого в просторную чашу сложите необходимое количество фарша. Лук очистите и мелко нарежьте, с помощью острого ножа. Добавьте нарезанный лук к фаршу.
- Добавьте сыр. натертый на средней терке. По вкусу посолить и посыпьте специями.
- Всю начинку хорошо перемешайте до однородного состояния и, прямо в чаше, поделите на 5 одинаковых частей.
- В другой чаше соедините яйца с молоком и солью. слегка взбейте венчиком, чтобы масса хорошо смешалась. Этого количества яичной смеси, как раз, хватит на 5 блинчиков.
- На горячую сковороду добавьте немного растительного масла и налейте половник яичной массы. На среднем огне жарьте блинчики с одной стороны до румяности.
- Затем снимите блинчик на тарелку, выложите на него подготовленную мясную начинку и распределите по всей поверхности. Скрутите блинчик с начинкой в рулет.
- Подготовленный противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите все рулетики. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовые рулеты нарежьте на кусочки и подавайте к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!