фотография готовится
Куриный салат с лимоном и йогуртом
Что нужно
Порций:
4
йогурт натуральный
0,5 стакан
куриное филе
2 штуки
лимон
0,5 штука
перец черный молотый
помидоры
3 штуки
пучки листьев салата
1 штука
пучок укропа
1 штука
соль
эстрагонможно заменить: сухой базилик
1 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. С половинки лимона снимите цедру (я использовала самую мелкую терку), натрите куриное филе цедрой, эстрагоном, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
- Из густого натурального йогурта сделайте заправку для салата. Для этого добавьте к нему ложку столовую растительного масла, чайную ложку свежевыжатого лимонного сока, щепотку соли и перца. Перемешайте хорошенько, чтобы все ингредиенты соединились и образовался однородный соус.
- Куриное филе обжарьте на оставшимся масле со всех сторон до готовности. Можно запечь куриное филе в духовке, для этого прогрейте духовку до 220 градусов и запекайте примерно 30 минут.
- Порежьте крупно помидоры, мелко - укроп. Листья салата порвите руками.
- На тарелочки распределите листочки салата. А в салатнике соедините помидоры, порезанное куриное филе, укроп и заправку. Перемешайте.
- На листья салата положите горкой курицу с помидорами и подайте к столу. Приятного аппетита!