Куриные желудки в домашнем чесночном соусе
Что нужно
Порций:
4
горчица
1 ч. л.
куриные желудки
500 г
куриные яйца
1 штука
майонез
3 ст. л.
молоко
1 стакан
сметана
2 ст. л.
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
вода
йодированная соль
Как готовить
- Желудки промываем под холодной водой, очищаем и нарезаем на кусочки.
- Помещаем нарезанные желудки в чашу мультиварки, заливаем водой, добавляем соль и ставим в режиме "Суп" на 2 часа варить.
- Пока желудки варятся мы приготовим соус. Соус: сметана+ майонез+ горчица+ яйцо(натереть на крупной терке)+ молоко(лучше 3,2% и выше)+ чеснок(намять на чеснокодавилке либо натереть на мелкой терке).
- Сливаем бульон. Помещаем обратно в чашу мультиварки отварные желудки, добавляем подсолнечное масло и жарим при открытой крышке 5 мин. Потом добавляем соус и на режиме "Жарка" жарим еще 10 мин. периодически помешивая.