фотография готовится
Куриные тефтели с творогом
Что нужно
Порций:
7
курица
400 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
60 г
творог
100 г
обычно есть дома
вода
300 г
масло растительное
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Творог можно выбрать любой жирности, у меня домашний. Готовлю я его в мультиварке, из молока - ЗДЕСЬ подробно рассказываю обо всех тонкостях приготовления.
- Куриную грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку вместе с луком (100 г).
- Творог откиньте на сито, чтобы стекла сыворотка, добавьте к фаршу вместе с солью.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, слегка отбейте фарш. Консистенция фарша должна быть однородной, крупные вкрапления творога, если попадутся, разотрите пальчиками.
- Сформируйте тефтели и уберите их в холодильник. У меня получилось 7 шт.
- Почистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём овощи.
- На овощную подушку выложите тефтели.
- Влейте кипяченую воду, доведите ее до кипения. Слегка посолите, закройте сковороду крышкой и готовьте тефтели 20 минут.
- Несколько штук я приготовила на пару в мультиварке. Время приготовления составило 25 минут.
- Куриные тефтели с творогом готовы.
- Подавайте куриные тефтели самостоятельно или с любимым гарниром.