Куриное филе с рисом
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
пропаренный рис
1 стакан
обычно есть дома
вода
2,5 стакана
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать куриное филе с рисом? Подготовьте продукты. Куриное филе, если оно было заморожено, разморозьте, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Морковь и репчатый лук помойте и очистите.
- Луковицу нарежьте маленькими кубиками. В кастрюлю с толстым дном или казан налейте растительное масло, разогрейте его на сильном огне. Добавьте порезанный лук, жарьте, помешивая, около 5 минут.
- Натрите на крупной терке морковь. Добавьте ее к луку, жарьте вместе 3-4 минуты.
- Куриное филе порежьте на средние кусочки. По желанию мясо можно нарезать в виде брусочков.
- Мясо добавьте к луку с морковью, перемешайте. На среднем огне жарьте его ориентировочно 7-10 минут. Кусочки филе лучше чаще переворачивать, чтобы они хорошо прожарились со всех сторон.
- После этого в кастрюлю добавьте пропаренный длиннозерный рис, предварительно хорошо промойте его водой. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
- Налейте в кастрюлю теплую или горячую воду, ложкой перемешайте продукты. На большом огне доведите до кипения. Затем готовьте под крышкой на медленном огне приблизительно 20-25 минут.
- Рис за это время впитает в себя всю жидкость. Выключите огонь и оставьте блюдо минут на 20 постоять под крышкой, чтобы оно окончательно "дошло". Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!