Куриная голень на сковороде

Что нужно

Как готовить

1. Первым делом промываем под холодной водой голени и обтираем их салфеткой.
2. Теперь солим и перчим их, по возможности оставляем хотя бы на пол часика мариноваться. Если времени нет, тогда сразу наливаем на сковороду растительное масло и ставим ее на огонь. Жарим голени сначала на сильном огне до золотистой корочки, затем уменьшаем его до среднего и продолжаем жарить.
3. Пока готовится курица, чистим репчатый лук и нарезаем его на четвертинки.
4. Делаем на плите минимальный огонь и выкладываем нарезанный лук на сковороду к курице, жарим все вместе, помешивая, пока лук не станет золотистым. Затем перекладываем все содержимое сковороды в кастрюлю и заливаем курицу горячей водой, но так чтобы жидкость не покрывала голени полностью. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим курицу на минимальном огне примерно 7-10 минут.
5. Вот наша курица и готова, осталось только выбрать гарнир, приятного аппетита.

Как это готовят

Ещё 5 блюд из куриных голеней и лука