Курица в духовке целиком в рукаве
Что нужно
Порций:
6
горчица
2 ч. л.
курица
1,5 кг
майонез
100 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
50 г
орегано
0,5 ч. л.
соль
специи
2 ч. л.
Как готовить
- Курицу тщательно помойте, натрите смесью специй и орегано, а также небольшим количеством соли.
- Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. В майонез добавьте горчицу, чеснок, посолите соус по вкусу.
- Курочку внутри и снаружи тщательно натрите соусом и поставьте мариноваться в холодильник. Минимум на 30 минут, в идеале на 5-6 часов или на ночь.
- По истечении времени свяжите ножки и крылышки кулинарной нитью. У меня силиконовая.
- Переложите курицу в пакет для запекания. Внутрь пакета налейте растительное масло. Пакет завяжите с двух сторон и переложите в форму или на противень.
- Когда будете завязывать пакет, не затягивайте плотно. Оставьте зазоры с двух сторон, чтобы попадал воздух. Поставьте запекаться на 70-90 минут при 180 градусах, в зависимости от веса курицы. Курицу весом 1,7 кг я запекала 80 минут и 10 минут - верхний гриль. Если хотите румяную корочку, то аккуратно разорвите пакет за 10 минут до готовности и включите режим верхнего гриля при температуре 200 градусов.
- Когда курочка будет готова, подавайте в любимым гарниром и овощами. Приятного аппетита!