Крем из сгущенки и масла для торта
Что нужно
Порций:
1
сгущенное молоко
380 г
сливочное масло
200 г
обычно есть дома
ванильный сахар
5 г
Как готовить
- Как приготовить масляный крем со сгущенкой для торта? Подготовьте продукты. Масло лучше берите более жирное 82,5 %. Сливочное масло и сгущенку за несколько часов до приготовления достаньте из холодильника. Для того чтобы продукты были примерно одной температуры и крем в процессе взбивания не расслоился. Если крема для торта вам потребуется больше, то умножьте количество ингредиентов в двое или втрое.
- Когда масло согреется до комнатной температуры и станет мягким, добавьте ванильный сахар. Миксером на средней скорости взбейте масло до посветления.
- Постепенно взбивая масло, добавляйте сгущенку по одной столовой ложке. Если сгущёнка не успела согреться, вы все равно минимизируете риск того, что крем расслоится. Долго взбивать не нужно, когда вы увидите, что ингредиенты перемешались и крем стал более плотным, то он готов. На это уйдет примерно 5-7 минут. Если крем получился у вас жидкий, то добавьте еще 50 г масла и снова взбейте.
- Крем из сгущенки и сливочного масла для торта готов! Можете промазывать им любые коржи для торта.
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из сгущенного молока и сливочного масла
китайская
Творожный крем без сливок для торта
20 минут
индийская
Торт Муравейник с орехами без выпечки
30 минут
французская
Бисквитный Торт Рафаэлло с кокосовой стружкой и миндалем
2 часа 30 мин
французская
Бисквитный карамельный торт
3 часа
итальянская
Торт из готовых коржей с розами из мастики
8 часов