Компот из винограда Изабелла на зиму
Что нужно
Порций:
2
виноград
350 г
лимонная кислота
0,5 ч. л.
обычно есть дома
вода
1,3 кг
сахар
110 г
Как готовить
- Снимите ягодки с веточек и отправьте в глубокую чашу. Налейте холодную воду и ещё раз тщательно вымойте виноград. Воду слейте (я для удобства воспользовалась дуршлагом).
- Банки и крышки простерилизуйте любым способом, который вам доступен. Я банки стерилизовала над паром, а крышки залила крутым кипятком и оставила таким образом на 5-7 минут. Всыпьте виноград в банку. Выбрать способ стерилизации вы легко сможете прочитав статью на эту тему в конце рецепта.
- Для этого в сотейник или кастрюлю всыпьте сахар, налейте необходимое количество воды и отправьте на плиту. Периодически помешивайте помогая растворится сахару. На сильном огне доведите до кипения. В баночку всыпьте лимонную кислоту и залейте кипящим сиропом по самое горлышко.
- Закройте банки стерильными крышками. Переверните компот верх дном и укутайте тёплым одеялом или полотенцем. Оставьте до полного остывания, а затем уберите банки в погреб или кладовку на хранение. Приятного Вам аппетита!