Компот из базилика на зиму
Что нужно
Порций:
3
базилик
150 г
лимонная кислота
5 г
обычно есть дома
вода
3 кг
сахар
300 г
Как готовить
- Как сделать компот из базилика с лимонной кислотой на зиму? Очень просто! Подготовьте все ингредиенты, которые вам потребуются. Для компота идеально подойдёт красный базилик, у него насыщенный цвет, аромат и вкус. Количество базилика в рецепте указано условно, можно использовать больше или меньше по своему вкусу. Первым делом банки и крышки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте по ссылке в конце рецепта.
- Пучок красного базилика разберите на небольшие веточки. Тщательно ополосните базилик, буквально каждый листочек, чтобы убрать остатки грязи, пыли или земли. Подпорченные и сухие листики уберите. Далее веточки слегка просушите.
- Отправьте базилик в трёхлитровую банку.
- Всыпьте сахар и лимонную кислоту.
- Залейте банку крутым кипятком. Вливайте по чуть-чуть.
- Сначала наполните водой четверть банки, а через 5-10 секунд влейте ещё небольшое количество кипятка.
- Долейте кипяток по самые плечики трёхлитровой банки.
- Закройте банку стерильной крышкой при помощи специального ключа. Далее переверните банку верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте до полного остывания, а после уберите в прохладное тёмное место для длительного хранения.
- Компот получается очень яркий, с красивым насыщенным цветом.