Что нужно

Порций:

8

апельсины 4 штуки

лимоны 0,5 штука

обычно есть дома

вода 2 кг

сахар 700 г

Как готовить

Нарежьте апельсины на кружки или дольки, снимите кожуру вместе с белой частью, семена и прожилки удалите.
В банки сложите кусочки апельсинов, наполняя банки на 1/3.
Вскипятите воду. Залейте наполненные банки кипятком, прикройте их крышками и оставьте примерно на 3 минуты.
Всыпьте в кастрюлю сахар. Слейте воду из банок в кастрюлю с сахаром.
Отправьте в кастрюлю апельсиновые корки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите всё около 30 секунд и выловите корки.
Залейте кипящим апельсиновым сиропом апельсины в банках, добавив лимонный сок и гвоздику. Банки закатайте крышками, переверните и отправьте до полного остывания, накрыв одеялом.
Подавайте апельсиновый компот охлажденным или слегка подогретым с любимым десертом. Приятного аппетита!