Компот из абрикосов на зиму на 1 литровую банку
Что нужно
Порций:
4
абрикосы
300 г
обычно есть дома
вода
900 г
сахар
150 г
Как готовить
- Для приготовления компота подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы выбирайте спелые, но плотные. Выбирайте плоды без повреждений.
- Абрикосы хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Каждый плод разрежьте пополам и удалите косточку. Банки и крышки от них простерилизуйте любым удобным способом.
- Банку наполните половинками абрикосов на 1/2 или на 1/3.
- Отдельно доведите воду до кипения и залейте абрикосы кипятком до самого верха. Накройте крышкой и дайте постоять минут 15-20, чтобы абрикосы хорошо прогрелись.
- Слейте горячую воду из банки в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите сироп до активного кипения. Дайте ему покипеть пару минут.
- Готовым кипящим сиропом залейте абрикосы второй раз до самого верха и закройте плотно крышками.
- Готовые банки с компотом переверните и проверьте на герметичность. Компот полностью остудите и уберите в прохладное место на хранение. Приятного аппетита!