Кофейный крем-мусс
Что нужно
Порций:
2
кофе растворимый
20 г
обычно есть дома
вода ледяная
100 г
сахарная пудра
80 г
Как готовить
- Продукты для приготовления кофейного крем-мусса - перед вами!
- Отфильтрованную воду поместите в морозильную камеру заранее минимум на 20-30 минут.
- Всыпьте в чашу миксера или кухонного комбайна сахарную пудру, растворимый кофе.
- Влейте ледяную воду. По желанию вы можете заменить ее ледяным молоком любой жирности.
- Начните взбивать всё на самой высокой скорости техники. Лучше всего закрыть чашу крышкой или затянуть пищевой пленкой, чтобы брызги кофе не разлетелись в разные стороны. Сначала будет получаться небольшая пена - на это уйдет примерно 1-2 минуты. Главное - не прекращайте взбивать!
- Ещё через 2-3 минуты у вас уже будет полная чаша крема. Вот и все!
- Выложите его в креманки или пиалы и подайте к столу. Тем, у кого повышенное давление, лучше есть такой десерт в сочетании с мороженым, охлажденными напитками.
- Украсьте кофейный крем-мусс по своему вкусу и продегустируйте. После приготовления храните его в холодильнике.