Классическое варенье из смородины на зиму
Что нужно
Порций:
8
черная смородина
8 стаканов
обычно есть дома
вода
2 стакана
сахар
8 стаканов
Как готовить
- Берем сахар, воду и черную смородину.
- Варим сироп. Доводим воду до кипения и уменьшаем огонь и постепенно помешивая всыпаем сахар и так до полного его растворения.
- После того, как сахар полностью растворится, положим сюда черную смородину.
- Поварим минут 5-7, только не кипятить!
- А затем разложим по баночкам, закрутив их крышками.
- По этому кулинарному рецепту варила еще моя бабушка. Пенку мы, дети, ждали всегда – по очереди подходя к половнику, которым бабуля снимала эту душистую вкуснятину. Запах смородинового варенья – это запах детства многих ребятишек. Сегодня многие предпочитают взять баночку этого варенья в супермаркете. Но я предпочитаю домашнее консервирование, при котором нам известно – что, сколько и когда.