фотография готовится
Кета в кляре на сковороде
Что нужно
Порций:
6
горчица
1 ч. л.
кета (филе)
300 г
масло для жарки
3 ст. л.
мука
80 г
разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
сметана
2 ст. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода
50 г
Как готовить
- Яйцо соединить со сметаной, горчицей, солью и перцем.
- Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
- Получится густое тесто, которое надо разбавить водой до состояния сметаны.
- Может уйти чуть меньше воды.
- Рыбу нарезать, немного посолить и поперчить.
- Кусочки рыбы обмакивать в кляр с двух сторон.
- И жарить на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне.
- До румяного состояния с двух сторон.
- Выложить рыбу на салфетку.
- Жареная кета в кляре готова.