фотография готовится
Картошка с тушенкой в афганском казане
Что нужно
Порций:
6
картофель (очищенный)
700 г
лук репчатый
3 штуки
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
тушенка из говядины
325 г
обычно есть дома
вода
200 г
масло растительное
30 г
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Приготовьте для всей семьи картошку с тушенкой в афганском казане - это очень сытное, питательное и вкусное блюдо. Тушенку выбирайте на свой вкус, я предлагаю взять в работу тушенку из говядины.
- Все ингредиенты соберите по списку. Морковь и лук почистите и помойте. Почистите и помойте картофель. Ополосните в проточной воде помидор.
- Весь лук нашинкуйте полукольцами.
- Помидор нарежьте кусочками произвольного размера.
- Морковь нарежьте кружочками или брусочками.
- Картофель нарежьте крупными кубиками.
- На дно афганского казана залейте растительное масло и выложите весь лук и морковь. Поставьте казан на средний огонь и обжарьте овощи в течение 10 минут, как на сковороде, то есть крышку не закрывайте. Периодически помешивайте их лопаткой.
- После чего к луку и моркови выложите нарезанные помидоры, картофель.
- Выложите всю тушенку, разомните ее вилкой. Добавьте соль и залейте воду. Немного всё перемешайте ложкой.
- Закройте герметично крышку афганского казана. Далее картошку с тушенкой в афганском казане поставьте на плиту и включите средний нагрев. Дождитесь, когда из клапанов пойдет пар, убавьте огонь до минимального и оставьте в таком положении на 30 минут. Через полчаса нагрев выключите и оставьте на 10 минут казан в покое, не открывая крышку.
- Затем откройте крышку казана, большой ложкой немного перемешайте содержимое и разложите по порционным тарелкам. Перед подачей присыпьте картошку с тушенкой свежепорубленной зеленью. Приятного аппетита!