Картофельный салат по-китайски
Что нужно
Порций:
5
глютамат натрия
0,5 ч. л.
картошка
500 г
чеснок
20 г
обычно есть дома
соль
5 г
уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Готовим ингредиенты для нашего салата.
- Картошку порезать тонкой соломкой или натереть на средней терке.
- Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 - 1,5 минуты, чтобы выварился крахмал.
- Откинуть на дуршлаг и в дуршлаге опустить в миску с холодной водой. Когда картофель полностью остынет, дать стечь воде.
- Приготовить заправку: соединить мелконарубленный чеснок, уксус, соль и глютамат, перемешать. За неимением глютамата можно использовать обычный бульонный кубик.
- Выложить картофель в стеклянную или фарфоровую посуду, добавить заправку, перемешать, через 10 мин можно подавать к столу.