фотография готовится
Картофельный рулет с фаршем
Что нужно
Порций:
5
картофель в мундире
4 штуки
лук репчатый
0,5 головка
морковь
1 штука
соль
специи
фарш мясной не жирный
400 г
Как готовить
- В Интернете мне чаще попадаются рулеты из картофельного пюре, в которое добавляются яйца и мука и с уже обжаренным фаршем, а затем всё это запекается. А я хочу предложить более полезный и менее трудозатратный в приготовлении рулет, который готовится из картофеля "в мундире" и сырого фарша. Морковь может быть как сырая, так и приготовленная по-корейски.
- Картофель сварите "в мундире" в кастрюле или на пару.
- Лук мелко нашинкуйте и перемешайте с мясным фаршем.
- На лист бумаги для запекания или фольги уложите слой из тертого картофеля.
- Распределите по нему морковь.
- Далее уложите слой из фарша, посолите, добавьте специи.
- Сверните рулетом и зафиксируйте.
- Запекайте картофельный рулет с мясным фаршем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Время приготовления зависит от толщины рулета и свойств духовки. В конце приготовления фольгу или бумагу раскройте, чтобы поверхность картофеля зарумянилась.
- Картофельный рулет с фаршем готов, подберите к нему соусы на свой вкус, например, из раздела "соусы" на сайте .