фотография готовится
Карп с луком в духовке целиком
Что нужно
Порций:
4
карп
1 штука
лук репчатый
2 штуки
обычно есть дома
лавровый лист
2 штуки
масло растительное
1 ч. л.
перец горошком
10 штук
соль
Как готовить
- Как запечь карпа с луком в духовке целиком? Подготовьте продукты. Рыбу предварительно очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности, хорошо промойте брюшко. У меня свежая рыба, если у вас замороженная, то разморозьте ее по всем правилам, читайте о них в конце рецепта. Также понадобится фольга.
- Лук очистите и нарежьте тонкими четверть кольцами.
- Сложите нарезанный лук в миску, добавьте к нему перец горошком. Поломайте к луку лавровые листочки. Помните лук руками, перемешивая его со специями.
- Разверните на столе лист фольги. Выложите на него треть нарезанного лука. Уложите на луковую подушку рыбу. Хорошо посолите ее снаружи и внутри. Вотрите соль руками. Еще одну треть лука положите в брюшко. А оставшуюся выложите на карпа. Полейте рыбу растительным маслом сверху. О нюансах работы с алюминиевой фольгой читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
- Хорошо заверните рыбу в несколько слоев фольги. Уберите сверток на 2 часа в холодильник. Затем выложите его на противень. Духовку разогрейте до температуры 200°С. Поставьте карпа запекаться в духовку примерно на час. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера рыбы. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Готовую рыбу достаньте из духовки.
- Подавайте запеченного карпа с луком к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!