Карамельная творожная пасха

Что нужно

Как готовить

1. Продукты для приготовления карамельной творожной пасхи с сухофруктами соберите по списку.
2. Творог возьмите НЕ обезжиренный. Лучше взять сухой. Если творог очень влажный, заранее положите его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
3. Сухофрукты тщательно промойте. Если они очень сухие, то залейте прохладной водой на 10-15 минут, чтобы стали мягче.
4. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы стало мягким.
5. В миску положите творог, мягкое сливочное масло и вареное сгущенное молоко.
6. Погружным блендером измельчите ингредиенты в течение нескольких минут, чтобы масса стала полностью однородной, гладкой.
7. Из фиников удалите косточки. Сухофрукты обсушите на бумажном полотенце, и нарежьте мелкими кусочками финики и курагу.
8. В творожную массу положите изюм, курагу и финики.
9. Перемешайте. Вкусно уже сейчас!
10. Марлю сложите в два слоя, смочите водой, отожмите и застелите в специальную форму для творожной пасхи.
11. Форму поставьте в миску, заполните творожной массой. Можно слегка встряхнуть форму, чтобы творожная масса полностью заполнила ее.
12. Свободными краями марли закройте форму, установите так, чтобы она не касалась дна миски, в которую установлена. Жидкость будет стекать из формы в миску. Сверху можно поставить небольшой груз, например, баночку с водой. Уберите эту конструкцию в холодильник. Удобно приготовить вечером и убрать на ночь в холодильник, чтобы не было соблазна попробовать пасху раньше. Нужно, чтобы максимально стекла влага, и карамельная творожная пасха будет хорошо держать форму.
13. Спустя указанное время разберите форму, аккуратно снимите марлю с пасхи.
14. Украсьте творожную пасху по желанию.

Ещё 5 блюд из вареного сгущенного молока, изюм/сухофруктов и кураги