Что нужно

Порций:

10

картошка 2 штуки

огурцы соленые 3 штуки

перепелиные яйца 10 штук

сельдь соленая 1 штука

Как готовить

Картофель нарежьте кольцами поперек (размером не более 0,5мм).
Колечками нарежьте соленый огурец.
Перепелиные яйца разрежьте пополам.
Сельдь нарежьте на небольшие кусочки.
Теперь возьмите кусочек рыбы, сверху проколите зубочисткой, нанижите огурец и проткните в нижнюю часть филе, затем в половинку яйца и уже затем в картофель, таким образом закрепив "парус".
Выложите канапе на блюдо и подавайте к столу. Вместо зубочистки можно взять красивые шпажки. Приятного аппетита!